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  • 张金所:金秋又闻桂花香
  • 来源:张金管理所作者:罗雅莉发布日期:2020-09-24 19:49 浏览次数:312

经过了酷暑的考验,中秋节飘然而至。说起代表秋天的花朵,大多数朋友首先想到的肯定是菊花,但是在我这个吃货心中,可赏、可闻、可吃的桂花才是秋天的代表花卉。我对桂花的印象起始于一个传说和一首歌。传说,月亮上的兔子在一棵大树下捣药,而在它的头顶上就是一棵大大的桂树。桂花大多是在中秋时节开放,无形之中又与月亮多了一丝联系。我也时常在想,八月十五的月亮就像是个桂花馅儿的大月饼。历代文人对桂花也多有吟诵。

张爱玲的《桂花蒸·阿小悲秋》,里面写:

秋是一个歌,

但是桂花蒸的夜,

像厨房里吹的箫调,

白天像小孩子唱的歌,

又热又熟又清又湿。

桂花是我国的十大名花之一,分为金桂、银桂、丹桂和四季桂。其中金桂开的花是金黄色的,银桂为乳白色,丹桂为橙红色。这三种花的花期在秋天,四季桂则是全年开花。桂花的花期很短,短到你前几天还能闻到浓郁的桂花香,过几天一不留神,那香气就已经消失了。人们往往非常珍惜短暂的美好的事物,那些落败的桂花瓣,舍不得丢弃,有心人便收集起来,做成点心,泡成茶。

记得古代进贡的时候有“木樨清露”这一种贡品,木樨就是桂花,木樨清露是古时的贡品,寻常人吃不得,对于我们普通人来说,跟桂花最有关的点心就是桂花糕了。记得以前奶奶会做桂花糕,就缠着她每一年都做,一年又一年,日子就这样流逝了。现在我已长大,但是那一抹桂花糕的香气始终在我心头萦绕。于是心血来潮想自己做桂花糕吃,经过多方探索,大功告成。咬了一口,还是原来的味道。

在我的心中,秋天吃一块记忆中的桂花糕,就像中秋吃月饼一样,是一份心中的寄托。桂花香飘满金秋,可真浪漫啊。